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玉米漿干粉內(nèi)在質(zhì)量同玉米漿相同，只是水份含量少（ 10% 以下）因?yàn)楫a(chǎn)品主粉狀固體，便于運(yùn)輸、貯存及使用，產(chǎn)品不易變質(zhì)，使用方便。對(duì)所生產(chǎn)產(chǎn)品收率及質(zhì)量穩(wěn)定，而玉米漿因?yàn)槭且后w大桶包裝，運(yùn)輸、貯存及使用均不方便，由于蛋白質(zhì)、微量元素含量高，在氣溫稍高時(shí)極易發(fā)酵變質(zhì)，影響使用效果。玉米漿干粉粒度細(xì)小，溶解性好，且不添加任何化學(xué)物質(zhì)，所以很適于發(fā)酵使用。

1.廣泛應(yīng)用于發(fā)酵工業(yè)酶制劑（淀粉酶、糖化酶、真菌酶等）維生素（VC、VB2等）氨基酸（谷氨酸-味精、賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸等）在生物發(fā)酵過(guò)程中作水溶性植物蛋白及水溶性維生素等營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑。

2.?可以用于抗生素生產(chǎn)，作為微生物很普遍應(yīng)用的有機(jī)氮源。它能促進(jìn)青霉素、紅霉素、慶大霉素、大觀霉素、金霉素、土霉素等抗生素的生物合成。

3.?還可以用于干飼料添加，用于各種配合飼料以增加飼料中的營(yíng)養(yǎng)成分，改善飼料的外觀、風(fēng)味和適口性。

4.?玉米漿干粉富含乳酸和粗蛋白，易消化促吸收，提高飼料蛋白，從而節(jié)約生產(chǎn)成本。玉米漿干粉是很好的飼料原料，品質(zhì)安全穩(wěn)定，即是一種優(yōu)質(zhì)的飼料原料，也可以直接飼喂于水產(chǎn)動(dòng)物肥水。