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??魚臺(tái)大米的種植區(qū)域主要分布于位于微山湖西畔的魚臺(tái)縣境內(nèi),種植品種主要為魚農(nóng)1號(hào)、圣農(nóng)301、豫粳6號(hào)、津稻263等優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種,魚臺(tái)大米以其優(yōu)良的品質(zhì),被譽(yù)為魚臺(tái)縣的土特產(chǎn),乃至山東省的土特產(chǎn)之一。
??“魚臺(tái)大米”粒大均勻,晶瑩透亮,潔白如玉,富含蛋白質(zhì)、粗脂肪、賴氨酸、高鈣、鐵與維生素等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分;蒸煮質(zhì)量佳,氣味清香,飯粒完整,柔軟爽滑,冷后不硬,剩飯溫食后仍保持原有風(fēng)味。
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